Tigaie wok cu capac WMF Multiply, 32 cm, Cromargan®, argintiu

Tigaia înaltă, curbată sferic, este o oală, un vas pentru gătit la aburi și o friteuză într-un singur produs, fiind una dintre cele mai importante ustensile de gătit din Asia. Și nouă ne place wokul: nu numai că prepară mâncăruri asiatice elegante, dar puteți prepara găti la aburi, puteți fierbe și frige înăbușit tot felul de legume, carne și pește. Cea mai cunoscută metodă de gătit este, desigur, amestecarea în tigaie, atunci când ingredientele sunt rumenite rapid și brusc, în timp ce sunt amestecate constant. Căldura este distribuită uniform în forma adâncă, bombată, iar vaporii proveniți din gătire sunt evacuați prin capacul metalic, prevăzut cu o extracție de vapori. În mod tradițional, pe wok există două toarte opuse pe părțile laterale, în timp ce tigaia wok are o toartă plus un mâner. Astăzi, un wok nu trebuie să mai cântărească mult, pentru transferul rapid al căldurii de la plită. Acest lucru este realizat prin baza universală TransTherm®, care se potrivește pe fiecare plită.